店名にも冠した「藻塩（Moshio）」は、私たちの料理の根幹です。
海からの豊かな恵みである塩があれば、馴染みのある食材もシェフの手によって驚きの料理へと生まれ変わります。
素材本来の旨みを最大限に引き出す「塩」へのこだわりが、日常の1ページを特別な食の旅へと変貌させます。

6時間かけて丁寧に火入れした「シグネチャーステーキ」や、和洋中のエッセンスを融合させた特製ソースがMoshioの誇りです。
シェフがお皿を一枚ずつイメージしながら選び抜いたこだわりの器が、盛り付けの美しさをさらに引き立てます。
目でも舌でも楽しめる、香り豊かな逸品の数々をお楽しみください。

店内は「藻塩」をイメージしたカラーの壁紙をあしらい、温もりのある照明が心地よい空間を演出しています。
リノベーションによってこだわり抜かれた内装は、海の恵みと自然の調和を表現したロゴデザインとともに、Moshio独自の世界観を作り上げています。
大切な方との時間を、穏やかな雰囲気の中でお過ごしください。